還原現撈般的鮮美
Top Spring® 機能水的高抗氧化特性，能有效抑制海鮮的腥味產生。浸泡後的海鮮，肉質更緊實Q彈，並能延長保存時間。
- 顯著降低魚蝦貝類的腥味。
- 鎖住肉汁，提升鮮甜度。
- 冷凍保存前加入少許機能水，解凍後依然新鮮。
應用實例
將買回來的蛤蜊吐沙時，使用 Top Spring® 水，蛤蜊會更有活力，吐沙更乾淨，且煮熟後肉質飽滿不縮水。魚類切片後稍微浸泡，可去除血水腥味，清蒸更美味。
去除腥味，鎖住鮮甜，讓海鮮料理更上一層樓。
Top Spring® 機能水的高抗氧化特性，能有效抑制海鮮的腥味產生。浸泡後的海鮮，肉質更緊實Q彈，並能延長保存時間。
將買回來的蛤蜊吐沙時，使用 Top Spring® 水，蛤蜊會更有活力，吐沙更乾淨，且煮熟後肉質飽滿不縮水。魚類切片後稍微浸泡，可去除血水腥味，清蒸更美味。