巴薩米克醋 (Balsamic Vinegar) 實測
巴薩米克醋的年份決定了其價格與風味。透過 Top Spring® 能量浸泡，能修飾醋酸的刺鼻感，使其轉化為圓潤、帶有果香的頂級陳醋風味。
8年陳釀 (浸泡前)
BEFORE口感稍帶酸嗆，層次感較單一，尾韻較短。
Top Spring Effect
媲美 12-20 年陳釀
AFTER酸味變得極為柔和，入口濃郁，果香爆發，如同飲用陳年佳釀。
其他醋類應用
蘋果醋
果香更明顯，酸味不刺喉，適合直接稀釋飲用。
糙米醋
去除陳舊味，口感更清爽，養生效果更佳。
烏醋 / 白醋
提升料理風味，做菜更好吃，酸度更圓潤。